Neue BTB-Fachrichtung „Gewichtsmanagement“

Der heutzutage verbreitete Lebensstil, der durch wenig Zeit, viel Stress und Bewegungsmangel geprägt ist, stellt den Körper vor die Herausforderung, sein Gewicht auf natürliche Weise zu regulieren. Durch unregelmäßige und unausgewogene Mahlzeiten, Snacks, Essen aus emotionalen Gründen oder das Auslassen von Mahlzeiten aufgrund von Kummer werden die Kontrollmechanismen des Körpers überfordert oder aufgehoben. Dies kann zu Über- oder Untergewicht führen, was den Zustand des Körpers negativ beeinflusst. Das BTB geht gegen dieses Zivilisationsproblem vor, indem es eine neue Fernlehrgangskombination mit dem Titel „Ernährungsberater/in mit Fachrichtung Gewichtsmanagement“ einführt.

Klienten mit Gewichtsstörungen, die außerhalb der krankhaften Werte liegen, suchen in der Regel eine Ernährungsberatung auf.

Was bedeutet Gewichtsmanagement genau?

Gewichtsmanagement meint nicht nur das Abnehmen oder Zunehmen, sondern die bewusste und langfristige Begleitung von Ernährungs- und Alltagsverhalten. Ziel ist es, Gewichtsschwankungen besser zu verstehen, passende Routinen aufzubauen und die Ernährung so zu gestalten, dass sie zu den individuellen Lebensumständen passt.

Damit unterscheidet sich Gewichtsmanagement von kurzfristigen Diäten: Im Mittelpunkt stehen nachhaltige Gewohnheiten, realistische Veränderungen und eine Beratung, die auf die jeweilige Person zugeschnitten ist.

Oft sind ihnen die Ursachen ihrer Gewichtsstörungen nicht klar, sei es aus Unkenntnis, fehlendem Bewusstsein oder mangelnder Bereitschaft, sich mit der Ernährung und dem Verhalten auseinanderzusetzen. Indem Ernährungsberater mit Fachrichtung Gewichtsmanagement schlechte Essgewohnheiten aufdecken und bewusst machen, öffnen sie die Klienten dafür, Ernährungs- und Verhaltensänderungen anzunehmen und so ihr Gewicht nachhaltig zu stabilisieren, was auch der Gesundheit zugutekommt. Auf diese Weise kann schwerwiegenden Stoffwechsel- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorgebeugt werden.

Nachhaltige und gesunde Gewichtsstabilisierung durch individuelle Beratung

Zu den im Beratungsalltag häufigen Auslösern gehören unregelmäßige Mahlzeiten, Essen aus Stress oder Kummer, wenig Bewegung und ein insgesamt unstrukturierter Tagesablauf. Solche Faktoren können dazu führen, dass Hunger-, Sättigungs- und Essgewohnheiten aus dem Gleichgewicht geraten.

Für die Beratung ist deshalb wichtig, nicht nur das Essverhalten zu betrachten, sondern auch den Alltag, die Belastungssituation und mögliche Gewohnheiten, die sich über längere Zeit verfestigt haben.

Ernährungsberater, die die Zusatzausbildung „Gewichtsmanagement“ absolvieren, beherrschen Methoden zur Bestimmung des Muskel- und Fettanteils des Körpers, werten Essprotokolle aus, analysieren Nährstoff- und Energiegehalte, errechnen Grundumsatz und Leistungsumsatz und wählen auf dieser Grundlage die jeweils richtigen Nahrungsmittel für eine optimale Versorgung mit Makro- und Mikronährstoffen aus.

So arbeitet die Beratung praktisch: von der Analyse zur Umsetzung

In der Praxis beginnt die Beratung häufig mit einer Bestandsaufnahme: Was wird gegessen, in welchen Situationen wird gegessen und welche Muster wiederholen sich? Darauf aufbauend werden Essprotokolle, Gewohnheiten und die alltagstaugliche Ernährung betrachtet.

Der nächste Schritt ist der Transfer in den Alltag. Dazu gehören konkrete, realistische Empfehlungen, die zu den Lebensumständen der Klienten passen und sich schrittweise umsetzen lassen.

Sie entwickeln Alternativen für hinderliches Verhalten, regen Änderungen an und fördern deren Umsetzung im Alltag. Dabei berücksichtigen Ernährungsberater individuelle Ziele ebenso wie Vorlieben, Abneigungen und Unverträglichkeiten. Zudem tragen sie den verschiedenen Lebensphasen und Alltagssituationen sowie den individuellen Ressourcen und physiologischen Gegebenheiten Rechnung.

Grundlage für eine erfolgreiche beratende Tätigkeit mit dem Ziel einer nachhaltigen Gewichtsregulation ist das Wissen um die zugrundeliegenden physiologischen Mechanismen und die Gewichtsstörungen, die auftreten können, wenn diese Mechanismen gestört oder außer Kraft gesetzt werden. Die Teilnehmenden lernen den menschlichen Energiestoffwechsel und Einflussfaktoren auf die Gewichtsregulation zu verstehen, können diese analysieren, in Zusammenhang bringen und jeweils die richtigen Schlüsse ziehen.

Für wen eignet sich die Fachrichtung Gewichtsmanagement?

Die Fachrichtung richtet sich vor allem an Personen, die Menschen bei Ernährung, Gesundheitsförderung und Verhaltensänderung begleiten möchten. Besonders naheliegend ist sie für bereits im Gesundheits- oder Beratungsbereich Tätige, die ihr Profil um den Schwerpunkt Gewichtsregulation ergänzen wollen.

Auch für Interessierte, die sich beruflich stärker auf individuelle Ernährungsberatung, Prävention und die Arbeit mit Klienten im Alltag konzentrieren möchten, kann die Zusatzqualifikation passend sein. Entscheidend ist dabei weniger ein einzelner Beruf als die Frage, ob die Arbeit mit Ernährungsgewohnheiten, Motivation und nachhaltiger Verhaltensänderung zum eigenen Tätigkeitsfeld passt.

Das Einzelmodul „Gewichtsmanagement“ als staatlich zugelassener Lehrgang ist auf 9 Monate ausgelegt und umfasst 9 Studienbriefe, bei einem wöchentlichen Lernaufwand von rund 8 Stunden. Es stellt eine ideale Ergänzung für Ernährungsberater, Gesundheitspädagogen, Ärzte, Heilpraktiker, Angehörige medizinischer Berufe, Apotheker, Angestellte von Reformhäusern und Bioläden sowie Köche dar, die sich auf die Beratung von Menschen mit Gewichtsproblemen spezialisieren möchten. Personen, die noch nicht über die nötigen Grundlagen verfügen, können den Lehrgang einfach in Kombination mit dem Ernährungsberater belegen. Diejenigen, die sich mit den erworbenen Kenntnissen und Fähigkeiten selbstständig machen möchten, erhalten beim BTB kompetente Unterstützung über das Studium hinaus. Weitere Informationen finden Sie hier: https://www.btb.info/gewichtsmanagement

Basierend auf einer Pressemitteilung von  Bildungswerk für therapeutische Berufe vom 20.11.2023

Häufige Fehler beim Gewichtsmanagement

Ein häufiger Fehler ist der Versuch, nur einzelne Lebensmittel zu bewerten, statt das gesamte Ess- und Alltagsverhalten zu betrachten. Ebenso problematisch ist es, Veränderungen zu schnell oder zu streng umzusetzen, ohne die individuelle Belastung und die Lebenssituation mitzudenken.

Auch das bloße Fokussieren auf Zahlen kann den Blick auf Routinen, Motivation und nachhaltige Gewohnheiten verstellen. Ein gutes Gewichtsmanagement setzt deshalb auf Verständlichkeit, Realismus und schrittweise Veränderung.

FAQ zur neuen BTB-Fachrichtung Gewichtsmanagement

Was lernt man in der Fachrichtung Gewichtsmanagement?

Vermittelt werden Grundlagen und Methoden, um Gewichtsstörungen besser zu verstehen, Ernährungsgewohnheiten zu analysieren und individuelle Beratungsansätze zu entwickeln.

Wie lange dauert der Lehrgang?

Der Lehrgang ist auf 9 Monate ausgelegt.

Welche Vorkenntnisse sind sinnvoll?

Der Lehrgang eignet sich besonders als Ergänzung für Personen mit Vorwissen im Bereich Ernährung, Gesundheit oder Beratung; er kann aber auch mit dem Ernährungsberater kombiniert werden, wenn Grundlagen noch fehlen.

Worin liegt der praktische Nutzen?

Die Zusatzqualifikation unterstützt dabei, Klienten bei nachhaltiger Gewichtsregulation, Prävention und alltagstauglichen Verhaltensänderungen zu begleiten.

Checkliste: Wann ist eine Vertiefung im Gewichtsmanagement sinnvoll?

• Wenn Sie Menschen nicht nur über Ernährung informieren, sondern sie im Alltag begleiten möchten.
• Wenn Sie wiederkehrende Muster wie unregelmäßige Mahlzeiten oder emotionales Essen besser verstehen wollen.
• Wenn Sie Ihr Beratungsangebot um Prävention und nachhaltige Gewichtsregulation erweitern möchten.
• Wenn Sie Ernährung, Verhalten und Lebensumstände gemeinsam betrachten wollen statt nur einzelne Lebensmittel.
• Wenn Sie eine Zusatzqualifikation suchen, die sich mit bestehendem Fachwissen kombinieren lässt.